Specjaliści z NASA przez lata pracowali nad pokarmami latającymi w kosmos. Ciekawym podsumowaniem kuchni w przestrzeni pozaziemskiej jest poradnik emerytowanego eksperta ds. jedzenia amerykańskiej agencji kosmicznej Charlesa Bourlanda oraz jego współpracownika Gregory'ego Vogta pt. "Książka kucharska astronauty".